Visita na Queijaria
A visitação à Queijaria da Fazenda Atalaia é um convite para conhecer de perto a essência do nosso fazer artesanal. Em uma experiência guiada, o visitante acompanha as principais etapas do processo de fabricação dos queijos, desde a chegada do leite fresco até os cuidados com a maturação, compreendendo cada detalhe que garante qualidade, identidade e autenticidade aos nossos produtos.
Durante o percurso, é possível vivenciar os métodos tradicionais aliados às boas práticas contemporâneas de produção, entendendo o papel do tempo, da técnica e do terroir na construção dos sabores. A experiência se completa com momentos de degustação orientada, que revelam as nuances, texturas e aromas de cada queijo.
Mais do que uma visita, é uma imersão nos valores da Fazenda Atalaia: respeito à origem, compromisso com a excelência e conexão genuína entre campo, cultura e gastronomia.