Experiência gastronômica que respeita a sazonalidade e a cultura regional
Menu de café da manhã e almoço desenvolvidos a partir dos alimentos produzidos na própria Fazenda
Menu da Fazenda
Entradas
Servido de segunda à segunda das 9h às 17h (Café da manhã, Almoço e Bebidas abaixo)
Tábua de queijos Completa
R$ 150
Degustação personalizada com aproximadamente 450g de uma variedade de queijos, dos suaves aos intenso, acompanhados de pães, mel e geléia de pimenta
Menu Desgustação
R$ 65
Degustação personalizada com aproximadamente 200g de queijos distribuídos , acompanhados de pães, mel e geleia de pimenta
Tábua individual
R$ 25
Degustação de queijos autorais premiados desenvolvidos na Fazenda, acompanha de mel
Café da Manhã
Servido das 9h às 11h de terça a domingo, feriados e emendas (consulte-nos sobre opções durante segundas e terças)
PARA COMER
Pão levain na chapa simples
R$ 7
Pão de fermentação natural da Fazenda Atalaia na chapa
Pão levain na chapa com manteiga
R$ 10
Nosso pão de fermentação natural servido com nossa manteiga
Pão levain na chapa com requeijão
R$ 13
Nosso pão de fermentação natural na chapa com requeijão
Pão levain na chapa com queijo grelhado
R$ 20
O pão levain feito diariamente aqui na Fazenda servido com o nosso queijo padrão
Queijo coalho com melado de cana
R$ 20
Nosso queijo coalho na chapa finalizado com melado de cana
Porção de pães de queijo
R$ 20
Oito unidades do famoso pão de queijo da Fazenda feito com queijos Mantiqueira e Tulha e ovos da própria Fazenda
Ovos mexidos
R$ 20
Feito com ovos da própria Fazenda, finalizado com salsinha da nossa horta e uma fina e crocante torrada de pão levain
Iogurte com granola e mel
R$ 18
Nosso iogurte natural servido com granola feita aqui na Fazenda e finalizado com mel de pequenos produtores de Amparo
Tost para todas as manhãs
R$ 20
Ciabata com queijo frescal grelhado, tomatinho confit e manjericão fresco
Fatia de bolo artesanal
R$ 7
Fatia de bolo feito na Fazenda com fornadas diárias, consultar a equipe sobre as opções do dia
PARA BEBER
Café coado simples
R$ 8
Café de produção própria da Fazenda
Café coado duplo
R$ 15
Porção dupla do nosso café coado
Café expresso
R$ 10
feito com grãos especiais Celebrity Coffee torra média clássico produzido na fazenda localizada em Amparo SP
Café com leite
R$ 12
Café coado servido com nosso leite
Chocolate quente
R$ 12
Xícara de chocolate quente
Copo de iogurte
R$ 10
Iogurte feito no laticínio da Fazenda com o leite produzido pelas nossas vacas, consulte a equipe sobre os sabores do dia
Copo de suco de laranja
R$ 18
Copo de suco natural de laranja
Jarra de suco de laranja
R$ 45
Jarra de suco natural de laranja para compartilhar
Água
R$ 5
Garrafinha de água natural ou com gás
Refrigerante
R$ 7
Latinha de Coca, Coca Zero ou Guaraná
Cachaça artesanal
R$ 8
Dose de cachaça artesanal produzida pela cachaçaria Barriga Dura de Monte Alegre do Sul
Almoço
Servido de 12h30 às 15h de terça a domingo, feriados e emendas (consulte-nos sobre opções durante segundas e terças)
PARA COMER
Todas as opções de almoço são individuais e incluem uma entrada com ingredientes da própria Fazenda e uma sobremesa para finalizar, consulte a equipe sobre as opções do dia
Corte do dia
R$ 85
Sob consulta (exclusivamente no local).
Fiorella
R$ 85
Massa recheada de queijo tulha com figo ao molho artesanal de queijos da fazenda
Sorrentino
R$ 85
Massa recheada de queijo mogiana, provolone e ricota fresca ao molho artesanal ao sugo da fazenda
Ravioli de queijo mantiqueira
R$ 85
Massa recheada de queijo mantiqueira e banana da terra ao molho artesanal de queijos da fazenda
Nhoque artesanal
R$ 85
Molho de ragu de ossobuco ou á primavera (abóbrinha, tomatinho, azeitonas e azeite)
Tagliatelli
R$ 85
À bolonhesa, sugo, molho de queijos ou na manteiga
Lasanha
R$ 85
Bolonhesa da casa
Risotto da casa
R$ 85
Consulte o atendente
Espaguete infantil
R$ 45
Molhos: sugo, bolonhesa, queijos ou na manteiga
PARA BEBER
Sujeitos a disponibilidade
Vinho Davo Rosé
R$ 220
Vinho Rosé produzido pela Vinícola Davo em Ribeirão Branco/SP com uvas syrah rosé
Vinho Davo Tinto
R$ 220
Vinho Tinto produzido pela Vinícola Davo em Ribeirão Branco/SP com uvas Syrah
Vinho Davo Branco
R$ 220
Vinho Branco produzido pela Vinícola Davo em Ribeirão Branco/SP com uvas Chardonnay
Cervejas Dortmund
R$ 28
Cervejas de 600ml produzidas em Serra Negra, consultar equipe sobre opções do dia
Refrigerante
R$ 7
Lata de Guaraná, Coca e Coca Zero
Água Tônica
R$ 7
Água tônica Antartica, latinha de 350ml
Água
R$ 5
Garrafa de 500ml, opções com ou sem gás
Copo de suco de laranja
R$ 18
Copo de suco natural de laranja
Copo de limonada
R$ 15
Copo da nossa limonada
Jarra de suco de laranja
R$ 45
Jarra de suco natural de laranja para compartilhar
Jarra de limonada
R$ 35
Jarra de limonada para compartilhar
Cerveja Heineken long neck
R$ 12
Zero e Normal
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Fazenda Atalaia
Fazenda Atalaia, Rodovia SP-352 (Rod. Antonio Cazalini), Km 137., Amparo, São Paulo, Brazil
Horas
Aberto hoje | 09:00 – 17:00 |
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Casa Origem Atalaia: R. Dr. Coriolano Burgos, 600 - Jardim Sao Lourenco, Amparo - SP, 13904-150
Casa Caram Praça: Dr.Araujo - Centro, Amparo - SP, 13900-038
Queijaria Atalaia - Loja Oficial Campinas R Coronel Quino, 2004 - Cambuí - Campinas - SP 13025-003.
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