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Restauro

Recuperação do Patrimônio

 

A Fazenda desde 2012 passa por um planejamento de restauro das suas principais ​edificações (tulha, terreiro de café e casa sede). 

Os recursos obtidos a partir da comercialização dos produtos lácteos viabilizam os investimentos do restauro arquitetônico, tal iniciativa exterioriza o apreço pela valorização da cultura histórica contida nas propriedades rurais oitocentistas paulistas. O restauro e a reconstrução das estruturas de vedação realizadas a partir de técnicas construtivas vernaculares - Taipa de Mão, Taipa de Pilão e Adobe, sintetizam as ações de valorização de ambiente histórico da propriedade que originalmente foi construída para a produção de café e que hoje  caracteriza a maturação dos queijos em ambiente natural. 

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Galeria de fotos

    Fazenda Atalaia

    Rodovia SP 352 - KM 137,5 - Alferes Rodrigues, Amparo - SP, 13900-000

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    Casa Origem Atalaia:  R. Dr. Coriolano Burgos, 600 - Jardim Sao Lourenco, Amparo - SP, 13904-150 


    Casa Caram Praça:  Dr.Araujo - Centro, Amparo - SP, 13900-038


    Queijaria Atalaia - Loja Oficial Campinas R Coronel Quino, 2004 - Cambuí - Campinas - SP 13025-003.

     

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